Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của bé yêu. Chính vì vậy các mẹ đừng quên chế biến hải sản thành nhiều món cháo ngon trong thực đơn cho bé thưởng thức nhé. Ngày nào cũng có thể cho bé ăn 1 – 2 bữa từ hải sản, nhưng phải tập cho ăn ít một, chọn loại tươi ngon, nấu chín kỹ để tránh ngộ độc. Hải sản chế biến chưa chín hẳn có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng đường ruột. Ngày nay, khi môi trường ngày một ô nhiễm thì còn phải kể đến nguy cơ nhiễm kim loại nặng như thuỷ ngân. Để hạn chế các nguy cơ này, các mẹ nhớ phải lưu ý khi chế biến nhé. Dưới đây là một số món thực đơn cho bé ăn dặm với hải sản. Các mẹ tham khảo và chế biển cho bé nhà mình nhé.
Nạc cua trộn khoai tây
Cua có nhiều canxi, có lợi cho sự phát triển xương ở trẻ nhỏ. Cà rốt chứa nhiều caroten, giàu vitamin. Khoai tây giàu chất bột và có mùi vị thơm ngon. Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm với món nạc cua trộn khoai tây này chắc chắn bé sẽ rất thích.
Nguyên liệu
Khoai tây 250g
Cà rốt 70g
Thịt cua 70g.
Dấm gạo, dầu ăn, muối, bột ngọt, gừng.
Hướng dẫn
Bước 1: Khoai tây luộc chín, bỏ vỏ, dùng dao cắt nhỏ rồi nghiền nát thành bột.
Bước 2: Cà rốt luộc chín, xay thành bột hoặc tán nhuyễn.
Bước 3: Cua băm nhuyễn, gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Cho một ít dầu vào chảo nóng, cho gừng vào, rồi cho bột khoai tây vào xào khoảng 2 đến 3 phút.
Bước 5: Cho bột cà rốt vào trộn đều, nêm muối, bột ngọt vừa ăn rồi cho cua vào.
Bước 6: Để cho mọi thứ thấm gia vị rồi rưới thêm một ít giấm gạo, bắt chảo xuống là được.
Yến mạch nấu cùng sò huyết
Để có thực đơn cho bé ăn dặm ngon từ sò huyết, bạn nên lựa chọn những con sò còn sống, không quá to cũng như quá nhỏ. Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon, ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai. Sò huyết khi mua về phải ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng để sò nhả hết bùn đất, dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài.
Nguyên liệu
Yến mạch 40gr
Sò huyết 5 con
Dầu mè: 5 giọt.
Nước: Hơn 2 chén
Hành, rau mùi, nước mắm, muối đường.
Hướng dẫn
Bước 1: Sò huyết rửa sạch, đun nước sôi, tắt bếp, thả sò vào ngâm 5 phút, cạy miệng lấy thịt băm nhỏ, ướp gia vị.
Bước 2: Yến mạch ngâm trong nước 5-10p sau đó cho vào đun sôi, cho sò đã ướp vào nấu cùng.
Bước 3: Sau khi sò và yến mạch đã chín nhuyễn, bắc xuống và cho dầu mè, rau mùi, hành vào trộn cùng cho con ăn dặm.
Cháo mực thịt heo cải ngọt
Nếu muốn một món ăn ngon nhưng lại đơn giản vào ngày đầu tuần bận rộn, đừng quên cho món Cháo mực thịt heo cải ngọt vào thực đơn cho bé con nhà bạn. Món này rất bổ dưỡng mà lại không làm mất thời gian của mẹ đâu nhé!
Nguyên liệu
- 2/3 chén cháo trắng nấu nhừ hơi đặc
- 1 muỗng canh vun cải ngọt băm nhuyễn (10g)
- 1 muỗng canh gạt thịt heo băm nhuyễn (10g)
- 1 muỗng canh gạt mực ống băm nhuyễn ( 20g)
- 1 muỗng canh gạt dầu (5g)
- 1/3 chén nước
Hướng dẫn
Bước 1: Cho nước, cháo, mực và thịt vào nồi, khuấy đều, bắt lên bếp đun sôi.
Bước 2: Cho cải ngọt và dầu ăn vào khuấy đều.
Bước 3: Nêm nếm vừa ăn. Cháo chín, nhấc xuống để nguội bớt và cho bé ăn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét