Cà tím mềm, ngọt rất thích hợp làm thực đơn ăn dặm cho bé có tác dụng bổ sung chất xơ vào bát cháo thơm ngon hàng ngày. Với quan điểm “cà là độc, không tốt” có rất nhiều mẹ còn e dè không dám cho bé yêu ăn cà tím mà không để ý đến đây là một loại thực phẩm giàu protein và có rất nhiều chất bổ khác giúp cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
Trong cà tím có nhiều chất để kháng khuẩn và kháng virus, đặc biệt chất Nasunin có trong cà tím có công dụng loại bỏ chất sắt dư thừa trong cơ thể, phòng bệnh tim mạch và ung thư do thừa sắt gây nên. Mặt khác, tuy không chứa quá nhiều chất dinh dưỡng “khổng lồ” như khoai lang, cải bó xôi hay quả bơ nhưng cà tím cũng chứa một lượng lớn vitamin A, folate và đặc biệt là chất xơ. một phần rất quan trọng của bất kỳ thực đơn ăn dặm cho bé và rất tốt cho tiêu hóa, giúp trẻ đi ngoài đều đặn và điều hòa lưu thông khí trong cơ thể.
Độ tuổi thích hợp để các mẹ bắt đầu tập cho bé ăn dặm với cà tím là từ 8 đến 10 tháng tuổi. Khi chế biến cà tím các mẹ nên nấu chín cả vỏ để giữ được các loại vitamin và chất dinh dưỡng có trong cà tím. Nhưng nếu trẻ nào có vấn đề về tiêu hóa thì các mẹ lại chỉ chế biến thịt cà thôi. Mẹ có thể nấu cà tím xay nhuyễn hoặc cà tím hấp như một loại thức ăn nhẹ. Cà tím rất linh hoạt và có thể được trộn với nhiều loại thức ăn khác nhau giúp bé đổi vị.
Các mẹ hãy chọn mua quả cà tím có vẻ ngoài mịn, sáng bóng, màu tươi, quả có cuống tươi màu xanh, khi ấn nhẹ tay vào quả cà có độ đàn hồi, không bị héo. Nếu quả nào có vết sứt, bầm dập và đổi màu thì các mẹ chớ nên chọn vì đó là dấu hiệu cho thấy thịt bên trong quả cà đã hỏng.
Cà tím hấp
Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi với cà tím hấp. Khi mới bắt đầu cho bé ăn cà tím, cách chế biến đơn giản và dễ ăn nhất là mẹ hấp chín cà tím cho bé, thái hạt lựu hoặc thái lát lỏng mềm rồi cho bé dùng tay ăn bốc. Khi đó bé sẽ cảm nhận được vị của cà tím rõ nhất.
Cà tím nướng pho mát
Thực đơn cho bé 10 tháng tuổi với món cà tím cũng rất thích hợp để mẹ chế biến món cà tím nướng pho mát. Mẹ có thể lấy cà tím sạch, cắt thành những lát vừa ăn. Phết lên hai mặt cà tím một lớp dầu oliu. Xếp cà tím vào khay nướng, rắc lên mặt pho mát viên dành cho trẻ ăm dặm. Nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút.
Cháo cà tím thịt bằm cho bé
Sau khi mẹ nấu nồi cháo thịt băm cho bé, có thể cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn cà tím đã hấp chín rồi cho vào nồi cháo thịt. Bé ăn sẽ thấy vị ngọt của cà và vị ngon đậm của cháo, chắc chắn các bé sẽ rất ngon miệng. Thực đơn này dành cho bé 15 tháng tuổi mẹ nhé.
Trên đây là toàn bộ cách chế biến thực đơn ăn dặm ngon làm từ cà tím cho bé kèm theo đó là độ tuổi thích hợp của bé theo từng món. Cà tím ngọt, mềm cũng rất thích hợp để tập cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW hoặc ăn dặm kiểu Nhật. Chúc các mẹ sẽ chế biến cà tím thật ngon cho bé ăn đầy đủ dinh dưỡng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét