Thai kỳ tuần đầu tiên những điều cần biết

Sau 2 tuần phôi thai được hình thành, tuần này nghĩa là bạn đang trong giai đoạn khởi đầu của việc mang thai, và đã có một tinh trùng và một trứng kết hợp với nhau thành công. Nếu tình cờ đến mức bạn rụng hai trứng cùng lúc và cả hai cùng được thụ tinh thì bạn sẽ mang song sinh. Bạn sẽ không thể biết điều đó, tất cả mọi chuyện đều xảy ra ở sâu bên trong ống dẫn trứng của bạn, và chúng cực nhỏ để có thể nhận ra.Dù mang thai tuần đầu tiên, bạn vẫn còn phải mất vài tuần nữa mới cảm nhận được những dấu hiệu có thai thông qua sự tác động của nội tiết tố mang thai lên cơ thể.

 

Quá trình hợp nhất giữa trứng và tinh trùng mất khoảng 24 giờ. Chỉ một tinh trùng đi được vào trong lõi trứng sau khi phải vượt qua nhiều cuộc đua tranh trước đó. Tại thời điểm đã tiếp nhận tinh trùng, trứng sẽ hình thành một lớp tường bảo vệ bên ngoài để ngăn những sự tấn công khác. Cuối cùng thì các tinh trùng còn lại cũng phải bỏ cuộc. Nếu một trứng được thụ tinh bởi một tinh trùng duy nhất và sau đó bị chia tách, sẽ hình thành cặp song sinh giống hệt nhau ngay từ thời điểm khởi đầu này.

 

Bây giờ trứng mới thụ tinh chính thức được gọi là hợp tử và được chia thành nhiều tế bào hơn, lúc bắt đầu chỉ có 2 tế bào thì cho đến ngày thứ 3 sẽ nhân lên thành 12. Trong giai đoạn này, hợp tử vẫn còn trong ống dẫn trứng và đang tìm đường đi xuống tử cung rồi ở lại đó để chuẩn bị cho hành trình dài 37 tuần hoặc hơn. Một số lông mao nằm trong đường ống dẫn trứng sẽ tạo thành làn sóng để ngăn cản việc hợp tử đứng yên tại nơi không dành cho nó. Mất khoảng 60 tiếng để hợp tử được đẩy xuống tử cung, giai đoạn này nó có tới 60 tế bào rồi, tất cả đều được phân chia nhiệm vụ và chức năng riêng biệt. Các tế bào bên ngoài sẽ hình thành nhau thai còn ở bên trong sẽ hình thành thai nhi.

 

Khoảng một tuần sau khi thụ tinh trong ống dẫn trứng, trứng làm tổ ở thành tử cung. Bây giờ thì có khoảng 100 tế bào liên kết với nhau và được gọi là phôi thai. Ở thời điểm này, nội tiết tố mang thai ở người Chorionic Gonadotrophin (hCG) được sản xuất và chất này có thể đo được bằng các xét nghiệm máu hoặc nước tiểu là một trong những cách nhận biết có thai. Nếu thành tử cung không nhận được các tín hiệu để sản xuất hCG, nó không còn cần thiết và sẽ bị đẩy ra ngoài trong kỳ kinh tiếp theo.

 

Cũng vẫn còn quá sớm để bạn có thể nhận ra mình đang mang thai. Mặc dù đã ngưng sử dụng các biện pháp tránh thai và có thể hy vọng nhưng mà cũng phải mất vài tuần nữa mới chắc chắn được.

Có một số phụ nữ tin rằng họ có thể biết khi nào mình thụ thai. Họ thấy một số dấu hiệu nhận biết có thai như vị lạ ở miệng, cảm nhận được sự khác biệt và có cảm giác rằng có chuyện gì đó vừa xảy ra. Tuy việc thay đổi các nội tiết tố thời điểm này không phải là lí do duy nhất dẫn đến các triệu chứng kể trên nhưng vẫn không nên đánh giá thấp những khẳng định của họ.

Mọi thứ đều được tạo hóa sắp xếp rất hoàn hảo nên bạn cũng không cần quá cẩn thận về những hoạt động thể chất hoặc phải thay đổi thói quen gì cả. Nếu một trong những quả trứng của bạn được thụ tinh, nó tự biết đi đâu và phải làm gì.

Có thể bạn sẽ cảm thấy hơi “cực đoan” bởi vì cứ muốn thời gian trôi nhanh hơn để biết chắc mình đã thụ thai thành công. Hãy điềm tĩnh lại, nếu đúng bạn có thai thì đây là thời điểm cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đừng quá vội vã. Cho đến giờ thì trông thai nhi của bạn chỉ bằng đầu pin. Nó vẫn chỉ là một cụm tế bào, nhưng nó sẽ nhân lên và phân chia nhanh chóng trong suốt 24 giờ mỗi ngày.

Đọc thêm

Cách chế biến đu đủ cho bé ăn dặm

Đu đủ là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em xếp vào 1 trong 10 loại trái cây ăn dặm tốt nhất dành cho bé, do đu đủ rất giàu dinh dưỡng và giàu chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ em. Nhiều cha mẹ quyết định chọn đu đủ là món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm của bé. Đu đủ chín là loại quả giàu dinh dưỡng, nó chứa nhiều vitamin C (giúp cơ thể hấp thụ sắt), vitamin A và cả vitamin E. Đu đủ cũng dồi dào chất xơ và axit folic. Giống như xoài, đu đủ cũng là một loại quả mà thời điểm cha mẹ cho bé ăn đu đủ là khác nhau. Một số cha mẹ chọn đu đủ là món tập cho bé ăn dặm nhưng cũng có cha mẹ để bé làm quen với đu đủ muộn hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn có thể cho bé ăn đu đủ ở tháng thứ 7.

Từ quả đu đủ các mẹ có thể chế biến thành những món thực đơn cho trẻ ăn dặm. Sau chuối và bơ, đu đủ cũng là lựa chọn thích hợp để giúp bé tiêu hóa tốt. Các mẹ có thể chế biến đu đủ theo những cách đa dạng như sau:

Cháo thịt tôm, đu đủ, trứng gà

Với thực đơn cho bé ăn dặm từ thịt tôm đu đủ rất ngon và bổ dưỡng dành cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu: – ½ bát đu đủ. – 1 quả trứng. – 50gr thịt tôm xay. – 1 bát cháo trắng. Thực hiện – Cắt đu đủ thành các miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé chưa quen ăn nhiều thức ăn thô. – Trứng rửa sạch, luộc chín, tách riêng phần lòng đỏ, nghiền nát. – Cho cháo vào nồi, đun sôi, thêm thịt lợn xay vào khuấy đều để thịt không dính lại với nhau. Đun khoảng 15-20 phút thì cho thêm đu đủ và lòng đỏ trứng. Tiếp tục đun 10 phút nữa thì tắt bếp. Đợi cháo còn nóng ấm thì mẹ cho bé ăn nhé!

Hỗn hợp đu đủ, lê

Nguyên liệu bao gồm 4 thìa bột ăn dặm giàu sắt (bột ăn dặm mua sẵn); 2 thìa đu đủ chín xay nhuyễn; 2 thìa quả lê xay nhuyễn; một ít sữa công thức hoặc sữa mẹ. Trộn đu đủ và lê đã được nghiền nhuyễn với nhau. Có thể thêm sữa chua vào và trộn đều cho bé thưởng thức.

Đu đủ nghiền

Đu đủ xay nhuyễn là 1 trong số 10 món thực đơn ăn dặm ngon dành cho bé. Đu đủ còn là một nguồn cung cấp betacaroten và vitamin C cho bé

Nguyên liệu: 1 quả đu đủ chín

Hướng dẫn: Bước 1: Gọt vỏ, cắt đu đủ ra làm đôi, xúc bỏ các hạt màu đen. Sau đó, dùng một con dao nhỏ, mũi sắt để lọc lớp thịt đu đủ( Không lấy cùi và màng trắng bên trong)

Bước 2: Dầm nhuyễn thịt đu đủ chín với một chiếc thìa. Nếu còn cứng thì có thể cho đu đủ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Để thay đổi kết cấu, có thể thêm bột gạo vào đu đủ nghiền hoặc kết hợp với chuối chín nghiền.

Thay đổi các món ăn cho trẻ để kích thích ăn uống.

Sinh tố đu đủ sữa công thức

Mẹ có thể cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn, thêm một chút sữa công thức thành một loại sinh tố cho bé uống. Vị ngọt và nước thanh mát là chất giải khát và bổ sung năng lượng tuyệt vời cho con yêu.

Những thực đơn cho bé với công dụng tuyệt vời của đu đủ và cách chế biến nhanh gọn, đơn giản thành món ngon cho bé, các mẹ đừng chần chừ gì nữa, hãy bổ sung ngay thêm loại trái cây này vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé.

Đọc thêm

Tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ

Ba tháng đầu mang thai được tính từ tuần đầu tiên cho đến tuần thứ 13 của thai kỳ. Tuần đầu tiên trong ba tháng đầu thai kỳ, thường bắt đầu khi bạn ở giữa chu kỳ kinh nguyệt , đó là thời gian bắt đầu diễn ra quá trình rụng trứng. Đối với đa số phụ nữ thì hiện tượng này diễn ra ở khoảng ngày thứ 14 kể từ sau ngày cuối của kỳ kinh trước. Tuy nhiên, cũng còn phụ thuộc vào chu kỳ dài ngắn khác nhau của mỗi người.

Một số chuyên gia về vấn đề mang thai đã chỉ ra sự khác biệt giữa tuổi thai và độ tuổi của thai nhi. Tuổi thai là số tuổi của thời gian mang thai phải có và số tuần kể từ kỳ kinh cuối cùng. Trong khi độ tuổi của thai nhi thiên về số tuổi thực tế của một bào thai cụ thể. Trong loạt bài này về ba tháng đầu tiên của thai kỳ, chúng ta sẽ nói về tuổi thai bởi lẽ các thông tin này rất hữu ích khi mang thai.

Khi ba tháng đầu thai kỳ kết thúc, hầu hết các bà mẹ đều chắc chắn được việc mình đã có thai. Một trong những dấu hiệu nhận biết có thai có thể tham khảo như sau:

Có những thay đổi ở bầu ngực như: đau, ngứa, tăng độ nhạy cảm ở núm vú và đen sạm ở quầng vú (vùng da xung quanh núm).

Đi tiểu nhiều hơn bình thường. Nguyên nhân là do khối lượng máu cũng như tử cung tăng lên, tạo áp lực lên bàng quang.

Dấu hiệu có thai dễ thấy nhất là cảm giác mệt mỏi thường trực, thiếu năng lượng và hay buồn ngủ. Các bà bầu cũng dễ cảm thấy chóng mặt, nhức đầu bởi sự thay đổi lượng đường trong máu.

Cảm giác buồn nôn, ốm nghén không chỉ vào buổi sáng. Tâm trạng buồn rầu và dễ bị kích động. Phụ nữ có thai mau nước mắt hơn so với tính cách bình thường của họ.

Hoàn toàn bình thường nếu bạn cảm thấy lo lắng về khả năng xảy thai. Tâm lý này hầu như xuất hiện ở những tuần đầu. Đó là lý do tại sao hầu hết các phụ nữ mang thai khi hết tam cá nguyệt đầu tiên sẽ cảm thấy an tâm hơn đôi chút.

Vóc dáng bạn có thể thay đổi. Ở tuần thứ 12, tử cung của bạn bắt đầu nhô ra khỏi khung xương chậu và có nhiều trường hợp sẽ thấy được bụng dưới hơi nhô lên. Tuy nhiên, dấu hiệu này không thực sự rõ ràng ở tất cả mọi người, chỉ đặc biệt rõ hơn ở những ai đã từng sinh con.

Ngực của bạn cũng sẽ to hơn bình thường đó là cách nhận biết có thai cản bản, do đó hãy chuẩn bị mua những chiếc áo lót cỡ lớn hơn. Giờ thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn đặc điểm của từng tuần khi mang thai 3 tháng đầu để biết trước cụ thể những thay đổi nhé.

Sự hình thành và phát triển của thai nhi theo từng tuần

Phôi thai tuần 1: Cuối mỗi kỳ kinh nguyệt, cơ thể của bạn lại chuẩn bị cho lần rụng trứng tiếp theo vào khoảng hai tuần sau đó. Lớp niêm mạc của tử cung sẽ được dựng lên để nâng đỡ và nuôi dưỡng trứng đã được thụ tinh. Trong trường hợp không có sự thụ tinh, lớp niêm mạc này sẽ theo máu ra ngoài trong kỳ kinh tiếp theo.

Phôi thai tuần 2: Sự thụ thai thường diễn ra trong ống dẫn trứng, tuy nhiên sẽ không có biểu hiện gì ra bên ngoài để bạn nhận biết được điều đó. Thường thì phải mất 6 đến 12 ngày để trứng đã được thụ tinh đi từ ống dẫn trứng về tử cung.

Tuần 1: Cuối mỗi kỳ kinh nguyệt, cơ thể của bạn lại chuẩn bị cho lần rụng trứng tiếp theo vào khoảng hai tuần sau đó. Lớp niêm mạc của tử cung sẽ được dựng lên để nâng đỡ và nuôi dưỡng trứng đã được thụ tinh. Trong trường hợp không có sự thụ tinh, lớp niêm mạc này sẽ theo máu ra ngoài trong kỳ kinh tiếp theo.

 

Tuần 2: Sự thụ thai thường diễn ra trong ống dẫn trứng, tuy nhiên sẽ không có biểu hiện gì ra bên ngoài để bạn nhận biết được điều đó. Thường thì phải mất 6 đến 12 ngày để trứng đã được thụ tinh đi từ ống dẫn trứng về tử cung.

Tuần 3: Một khi trứng đã làm tổ ở thành tử cung, cơ thể bạn sẽ nhận được tín hiệu và tiết ra nhiều oestrogen và progesterone hơn. Các hóc môn này giúp duy trì và nuôi dưỡng em bé trong suốt quá trình mang thai. Có một số phụ nữ bị ra máu trong quá trình phôi thai được đưa vào tử cung.

Tuần 4: Đây là lúc nhau thai bắt đầu hình thành và đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra các kích thích tố và nuôi dưỡng bào thai. Ở giai đoạn này, phôi thai nhỏ hơn một hạt gạo nhưng mỗi tế bào của nó đều đã được lập trình một chức năng cụ thể.

Tuần 5: Tim thai đã hình thành, nếu siêu âm, bạn có thể nghe thấy nhịp tim của bé. Ở gian đoạn này, mắt và tai cũng được hình thành. Những mô tế bào nhỏ xuất hiện rõ hơn ở hai bên để chuẩn bị cho việc hình thành chân tay.

Tuần 6: Nếu bạn chưa khám thai lần nào thì bây giờ là thời điểm thích hợp rồi đó. Bào thai sáu tuần tuổi đã được định hình và có thể đo được bằng cách siêu âm. Người ta sẽ đo chiều dài từ đỉnh đầu đến mông của em bé, thường thì dài khoảng 5 – 6 mm.

Tuần 7: Bây giờ bạn chính thức bước qua hết nửa thời gian của ba tháng đầu. Em bé của bạn đã to hơn gấp 10.000 lần so với lúc mới hình thành. Sự phát triển của bé tập trung chủ yếu vào bộ não trong tuần này, có đến khoảng 100 tế bào não mới được hình thành mỗi phút.

Tuần 8: Em bé của bạn bây giờ dài chừng 1cm và chính thức được gọi là một thai nhi. Thời điểm này thì các van tim đã có, các ống dẫn không khí từ cổ họng đến phổi cũng đã hình thành. Ngón tay, ngón chân và bàn chân cũng như môi, mí mắt ngày càng rõ ràng hơn.

Tuần 9: Ở tuàn này thì miệng và lưỡi của bé được hình thành. Bàn tay trước đó có màng, bây giờ cũng được chia thành từng ngón. Nếu nhìn trên màn hình siêu âm, bạn sẽ thấy bé có những cử động giật đơn giản.

Tuần 10: Tim thai nhi được chia thành bốn khoang và tim thai có thể nghe thấy được bởi sóng siêu âm Dopper. Tất cả các bộ phận của em bé đã phát triển. Tuy nhiên, bộ não vẫn còn to và hệ tiêu hóa thì vẫn đang trong quá trình phát triển.

Tuần 11: Lúc này, bộ phận sinh dục của thai nhi được hình thành, những vẫn còn là quá sớm để xác định giới tính thai nhi. Chồi răng cũng đã mọc và mắt được hình thành đầy đủ, khắp cơ thể đều có lông và khuôn mặt rõ nét hơn.

Tuần 12: Tới tuần này thì thai nhi phát triển hơn chút nữa, các cơ quan quan trọng cũng như hệ thần kinh được hình thành. Các tuần trước đó xương của bé rất mềm, nhưng kể từ tuần này trở đi thì chúng bắt đầu cứng lại. Thai nhi bắt đầu duỗi ra chứ không co tròn như trước nữa.

Đọc thêm

Tập cho bé ăn dặm với 5 loại rau củ

1. Cần tây rất tốt cho trẻ ăn dặm

Nhiều mẹ cho rằng cần tây là thực phẩm không phù hợp với bé đang tuổi tập ăn dặm. Tuy nhiên cần tây lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.

- Giá trị dinh dưỡng: Cần tây chứa nhiều kali, vitamin K – loại vitamin tốt cho máu, giúp cân bằng huyết áp. Đoạn phình ra trên thân cây cần tây là nơi tập trung nhiều vitamin C, phôtpho, magiê, vitamin B6 và chất xơ.

- Thời điểm cho bé tập ăn cần tây: Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng khi bé khoảng 8 tháng tuổi, mẹ có thể cho con tập ăn cần tây. Cần tây nấu bột (cháo) với thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; hải sản… cho bé từ 8 tháng.

- Cách chế biến: Các mẹ hãy coi cần tây như một loại rau xanh hữu ích cho bé. Khi chế biến cần tây, người ta thường sử dụng phần thân của cây cần. Cách chế biến cần tây cũng tương tự cách sơ chế các loại rau xanh khác dành cho bé ăn dặm nên rất đơn giản. Cần tây kết hợp tốt với dầu olive, thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; cá, hải sản khác… đều thơm ngon.

2. Thực đơn cho bé với Củ cải

Cũng giống như cà tím và cần tây, củ cải là một trong những thực phẩm ít được các mẹ bổ sung vào thực đơn của bé vì nghĩ nó không nhiều chất, bên cạnh đó lại có mùi hăng hăng khó ăn nên sợ bé không ăn được.

- Giá trị dinh dưỡng: Củ cải giàu vitamin C, canxi, một ít chất xơ và protein. Cũng giống như một số loại rau củ khác, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp bé ngon miệng.

- Thời điểm cho bé tập ăn: Cha mẹ có thể tập cho bé ăn củ cải khi bé được khoảng 6-8 tháng tuổi. Cũng có thể cho bé ăn củ cải muộn hơn, ngoài 8 tháng tuổi vì củ cải được luộc (hấp) chín, cắt hình hạt lựu khá phù hợp khi cho bé ăn bốc.

- Cách chế biến: Củ cải gọt vỏ, thái dạng hạt lựu, hấp chín và cho bé dùng tay bốc ăn. Hoặc bạn có thể luộc lên rồi cắt miếng nhỏ cho bé ăn sẽ rất ngọt miệng.

3. Khoai tây cho bé ăn dặm

- Giá trị dinh dưỡng: Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Một củ khoai tây hấp chứa đến 252 kalo. Vì khoai tây giàu tinh bột nên khi cho bé ăn khoai tây, mẹ nên giảm đi một chút cháo/ bột trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé.

- Thời điểm cho bé tập ăn khoai tây: Vì khoai tây rất giàu tinh bột và không có nhiều các loại vitamin khác nên các bác sĩ dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho bé làm quen với loại củ này khi bé được 8 tháng tuổi. Lý do: thời điểm này, bé cần nhiều carbonhydrat để phát triển và khoai tây có thể đáp ứng nhu cầu này.

- Cách chế biến: Cách đơn giản nhất là gọt vỏ khoai tây, thái làm 4 rồi cho vào nồi hấp. Khi khoai tây chín các mẹ có thể lấy ra dầm nhuyễn cho bé ăn. Ngoài ra mẹ có thể xắt hạt lựu để bé tập ăn bốc.

4. Cà tím giàu dinh dưỡng – thực đơn ăn dặm cho bé

Rất ít mẹ cho bé tập ăn cà tím. Tuy nhiên đây lại là một thiếu sót.

- Giá trị dinh dưỡng: Cà tím có nhiều chất xơ nên giúp bé đi ngoài đều đặn và có đường ruột khỏe mạnh. So với các loại củ, quả khác thì cà tím không ‘dồi dào năng lượng’ nhưng nó giàu vitamin A và folate. Ngoài ra, cà tím còn có canxi và một hàm lượng nhỏ vitamin K.

- Thời điểm cho bé tập ăn cà tím: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, cha mẹ có thể cho bé làm quen với món cà tím khi bé được khoảng 8-10 tháng tuổi. Có thể cho bé ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm bé có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).

- Cách chế biến: Mẹ có thể hấp chín cà tím và thái hạt lựu (hoặc thái lát mỏng, mềm) rồi cho bé dùng tay ăn bốc. Cà tím còn thích hợp khi được nấu thành nước sốt hoặc nướng nhưng hấp là cách tốt nhất nếu bạn muốn cho bé tập ăn cà tím.

5. Bắp ngô – thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi

- Giá trị dinh dưỡng: Ngô chứa nhiều protein và carbonhydrate, giúp bé tăng năng lượng. Tuy nhiên, ngô lại nghèo dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác và không được coi là thực phẩm an toàn cho bé mới ăn bốc.

- Thời điểm cho bé tập ăn ngô: Một số chuyên gia gợi ý, cha mẹ chỉ nên cho bé ăn ngô khi bé được khoảng 1 tuổi. Nguyên nhân là do ngô có khả năng gây dị ứng cao; đồng thời, nó cũng tiềm ẩn nguy cơ gây hóc cho bé.

- Cách chế biến: Ngô được luộc chín và nghiền nhuyễn hoặc cho bé ăn cả hạt (tùy vào độ tuổi của bé). Ngoài ra, có thể tách hạt ngô, bỏ vào nồi ninh hoặc hấp cho đến khi hạt ngô chín mềm.

Đọc thêm

Bé thông minh với thực đơn từ cá hồi

Cá hồi là món ăn rất giàu dinh dưỡng, các nhà khoa học đã chứng minh cá hồi chứa nhiều vitamin và dưỡng chất giúp phát triển trí não của thai nhi và em bé. Cá hồi là nguồn phong phú cung cấp các dưỡng chất chức năng có tác dụng chống oxy hóa bên cạnh tác dụng dinh dưỡng như vitamin A, E, selen, kẽm, giúp bảo vệ bộ gen di truyền trong tế bào của bé và sức khỏe tim mạch của mẹ với các tác nhân ngoại lai.

Các vitamin B3, B6, B12 giúp hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn…và chất béo omega-3(chủ yếu là DHA) trong cá hồi khá cao giúp cho sự phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của thai nhi. Sau đây các mẹ cùng tham khảo cách chế biến thực đơn cho bé từ cá hồi thật ngon nhé.

Canh chua cá hồi

Canh chua nấu cá hồi là món ăn có mùi vị thơm ngon, đậm đà hương vị của biển, dùng để thay đổi khẩu phần ăn trong gia đình. Canh chua cá hồi là món ăn có cung cấp đạm khá cao, nên bà bầu nên ăn vào các bữa ăn chính với 2/3 lượng chế biến trên với một chén mì và/ hoặc một chén cơm, nui…Ngoài ra, trong món ăn cũng bổ sung lượng chất xơ khá dồi dào từ các loại bông bí, bông hẹ, bông so đũa, lá giang giúp hỗ trợ tiêu hóa tránh táo bón cho các thai phụ. Món ăn này có thể dành chăm sóc bà bầu cũng như làm thực đơn cho bé lớn.

Nguyên liệu

- 200g ngạnh cá hồi

- 50g bông bí

- 100g lá giang

- 50g bông so đũa

- 50g bông hẹ

- Thì là, ớt sừng

- ½ thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- ½ thìa súp nước mắm

- 1 thìa cà phê đường

Hướng dẫn

Bước 1: Ngạnh cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Bông bí, bông so đũa rửa sạch, để ráo.Thì là, bông hẹ bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Lá giang nhặt lấy lá non, rửa sạch, vò nát. Ớt sừng bỏ hạt, xắt lát.Nấu sôi 0,5l nước, cho ngạnh cá hồi vào nấu, vớt bọt cho nước trong.

Bước 3: Cá chín cho các loại bông và lá giang vào, nêm đường, muối, hạt nêm, nước mắm vừa ăn, nước sôi tắt bếp. Múc canh ra tô.Cho thìa là và ớt lên.Dùng nóng với nước mắm ớt.

Yến mạch cá hồi

Thực đơn cho bé thực sự hấp dẫn với món yến mạch cá hồi này, ngoài màu sắc và hương vị lôi cuốn chắc chắn bé sẽ ăn rất ngon.

Nguyên liệu gồm Xương cá hồi; Yến mạch: 30gr; Hành lá, hành khô, gia vị…

Hướng dẫn

Bước 1: Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một ít muối.

Bước 2: Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng.

Bước 3: Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.

Bước 4: Yến mạch cho ngâm với nước khoảng 5 phút cùng nước cá hồi rồi đem nấu sôi thêm khoảng 5-10p

Bước 5: Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.

Bước 6: Yến mạch chín cho cá hồi lên trên múc ra bát thêm ít hành lá vậy là có bát cháo yến mạch cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.

Cháo cá hồi

Mẹ đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này trong thực đơn ăn dặm cho bé nhé. Rất giàu dinh dưỡng và giúp bé phát triển trí tuệ tuyệt vời.

Nguyên liệu

2 muỗng gạo lứt giã nát

2 muỗng cá hồi băm nhuyễn

1 tai nấm hương

5 giọt dầu mè

2 chén nước, hành, ngò, đường, nước mắm

Hướng dẫn

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm với nước ấm độ 1 giờ vớt ra.

Bước 2: Cá hồi tán đều với 2 muỗng nước, hấp chín.

Bước 3: Nấm hương, ngâm muối, vớt ra, để ráo, băm nhuyễn, hấp chín

Bước 4: Bắc gạo + nước lên bếp, đun chín nhừ. Cho nấm hương + cá hồ vào , quậy đều, tiếp đến bỏ dầu mè vô.

Bước 5: Nêm nếm vừa ăn, nhấc xuống, rắc hành ngò lên.

Đọc thêm

Bé tập ăn dặm với khoai tây

Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B6. Cà rốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, do đó những món súp từ khoai tây rất tốt làm thực đơn ăn dặm cho bé. Ngoài ra, khoai tây đã được các nhà khoa học chứng minh là nguồn thực phẩm rau củ đầy dưỡng chất cho trẻ biếng ăn ăn dặm. Khoai tây ngon nhất là được nghiền nhuyễn chế biến thành các món súp bổ dưỡng, kèm với hải sản như tôm, cua, hay với sữa, phô mai cũng rất thơm ngon. Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm được chế biến từ khoai tây và áp dụng cho bé tập ăn dặm nhé.

Cà rốt, khoai tây trộn rau cải

Cà rốt, khoai tây trộn rau cải là thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng.

Nguyên liệu gồm: Cà rốt cắt vòng tròn dày khoảng 7 ml; 1/4 củ khoai tây; 1 nhánh rau cải bó xôi; 2 muỗng nước sáo gà, hoặc nước luộc gà.

Hướng dẫn

Bước 1: Cà rốt, cải bó xôi luộc chín mềm, nghiền nhỏ.

Bước 2: Khoai tây cũng luộc chín, để ráo nước, rây nhuyễn.

Bước 3: Cho khoai tây vào hỗn hợp cà rốt, cải bó xôi, thêm nước luộc gà, trộn đều.

Bột khoai tây

Ngoài món hồ gạo trong thực đơn cho bé ăn dặm, bạn còn có thể dùng nhiều nguyên liệu khác để làm mới thực đơn cho bé. Cùng tham khảo món bột khoai tây sau đây nhé!

Nguyên liệu: Khoai tây: 50g (hoặc nhiều hơn tùy thuộc nhu cầu của bé); Nước.

Hướng dẫn: Khoai tây rửa sạch, bỏ vào nồi hấp hoặc luộc chín mềm, bóc bỏ vỏ, cho vào bát dùng thìa tán nhuyễn, sau cho nước (đã đun sôi, để nguội) vào trộn đều thành dạng hồ, rồi cho bé ăn.

Cháo thịt bò khoai tây

Đối với trẻ nhỏ, cháo là món ăn chính hàng ngày, chính vì thế vai trò của cháo đóng vai trò rất quan trọng cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.

Nguyên liệu

Gạo lứt giã nát : 2 Muỗng; Thịt bò xay : 1 muỗng; Khoai tây 1/2 củ; Nước: hơn 2 chén; Nước mắm, đường, hành ngò.

 

Hướng dẫn

Bước 1: Gạo lứt vo sạch, ngâm với nước ấm 1giờ, vớt ra để ráo. Khoai tây hấp chín, tán nhuyễn.

Bước 2: Thịt bò đánh tơi với 1/2 chén nước, hấp chín.

Bước 3: Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, đun tới khi cháo chín, gạo nhừ. Cho thịt bò + khoai tây vào khuấy đều.

Bước 4: Nêm, nếm vừa ăn, cho dầu mè vào khuấy đều nhấc xuống. Rắc hành ngò lên.

Cháo cá lóc với khoai tây, cà rốt

Thực đơn cho bé ăn dặm với khẩu phần giàu đạm và cân đối đạm động vật, thực vật giúp bé tăng trưởng tốt. Nhiều canxi giúp xương vững chắc. Nhiều caroten giúp bé mắt sáng

Nguyên liệu: Bột gạo 20g ; Cà rốt 10g ; Cá lóc 30g ; Khoai tây 10g ; Dầu ăn; Nước.

Hướng dẫn nấu cháo cá lóc: Nấu chín nạc cá lóc, cà rốt, khoai tây. Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu ăn vào sau cùng. Lưu ý: Khi nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé được chế biến từ cá lóc nên lưu ý cá có xương cần sơ chế kỹ để bé không bị hóc xương và cá dễ tanh nên cần cạo sạch cho hết nhớt.

Cháo khoai tây đậu xanh

Bên cạnh khoai tây thì đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao, cung cấp nhiều tinh bột, chất béo và chất xơ, có tác dụng giai độc cho cơ thể, chăm sóc trẻ rất tốt.

Nguyên liệu

Nấu cháo đậu xanh lấy 1 phần 50g (khoảng 3 muỗng canh)

Dầu ăn thực vật 5g (khoảng 1 muỗng cà phê)

Khoai tây (lột vỏ, băm nhuyễn) 20g (khoảng 1 muỗng cà phê)

Nước ấm đã đun sôi 250ml (khoảng 1 chén nước)

Hướng dẫn

Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín. Tán hoặc xay nhuyễn.

Bước 2: Để nước luộc còn ấm, cho cháo đậu xanh vào trộn đều với khoai tây sao cho thật mịn vừa ăn. Bước 3: Cho thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Đọc thêm

Đậu hà lan cho thực đơn của bé thêm hấp dẫn

Đậu Hà Lan cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, giàu chất xơ và nhiều năng lượng. Các món ăn dặm từ đậu hà lan luôn là những món ăn bổ dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên nấu cho bé mỗi tuần ít nhất 1,2 bữa. Đậu Hà Lan được hấp chín ăn vã hay các món cháo chế biến cùng loại đậu này là những thực đơn cho bé vô cùng hấp dẫn và cuốn hút dành bé ngay từ 7 tháng tuổi.

Giá trị dinh dưỡng của đậu hà lan cho bé ăn dặm. Mẹ có biết rằng một chén đậu Hà Lan có chứa lượng protein nhiều hơn cả hơn một muỗng canh bơ đậu phộng và cũng cung cấp rất nhiều canxi, vitamin A và C và sắt. Đậu Hà Lan có vị ngọt, tính bình, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ và có tác dụng tuyệt vời chữa các chứng khó tiêu ở trẻ. Nó làm giảm lượng đường trong máu và giúp bé bổ sung thêm năng lượng. Món ăn này đặc biệt tốt cho những trẻ em bị béo phì do đậu chứa ít calorien, giàu chất xơ và chất sắt, cùng lượng lớn vitamin C làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ nhỏ.

Dưới đây là gợi ý cách làm một vài món thực đơn ăn dặm thơm ngon từ đậu hà lan cho bé .

Cháo óc heo nấu với đậu hà lan

Thực đơn ăn dặm cho bé với óc heo có vị bùi béo rất hấp dẫn và là một món rất bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu: Gạo 20g (2 muỗng canh đầy); Óc heo 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo 2 muỗng canh); Đậu Hà lan 30g (2 muỗng canh đầy); Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê); Nước mắm iốt hoặc muối iốt; Nước 250ml (1 chén đầy)

Hướng dẫn

Bước 1: Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15’ với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ.

Bước 2: Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích.

Bước 3: Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

Súp trứng cút đậu Hà Lan

Món súp trứng cút đậu Hà Lan có cách làm khá đơn giản, hương vị ngọt thơm, đầy đủ dinh dưỡng lại có màu sắc tươi đẹp, trang nhã kích thích sự thèm ăn của trẻ. Mỗi tuần 1 món súp như thế này trong thực đơn cho bé chắc chắn bé sẽ rất thích.

Nguyên liệu: 30 gram cà rốt; 10 gram đậu Hà Lan; 1 muỗng bột gạo; 2 quả trứng cút; 1 muỗng dầu ăn; 200 ml nước; Một ít ngò

Hướng dẫn

Bước 1: Cắt nhỏ cà rốt. Luộc chín trứng cút, tán nhuyễn.

Bước 2: Cho cà rốt và đậu Hà Lan vào nước, nấu chín.

Bước 3: Khuấy tan bột gạo trong một ít nước lạnh rồi cho vào nồi súp. Nêm tí muối và cho dầu ăn.

Bước 4: Múc ra chén rồi cho trứng tán và ngò cắt nhuyễn vào.

Cháo thịt thăn và đậu hà lan

Thực đơn cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm với món cháo thịt thăn và đậu hà lan vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho bé, lại rất đơn giản, dễ làm.

Nguyên liệu:

- Cháo (nấu chín, nghiền nhuyễn): 30ml

- Đậu Hà Lan (hấp chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn): 20ml

- Thịt thăn (băm nhuyễn, luộc lấy nước): 20ml

- Hành tây (luộc lấy nước): 10ml

- Dầu oliu: 1 thìa nhỏ

Hướng dẫn

Nấu cháo cùng nước thịt thăn và nước hành tây, gần sôi cho đậu Hà Lan vào, quấy đều tay, cho dầu oliu, sau đó bắc ra để nguội 40 độ.

Đọc thêm