4 thực phẩm giàu dưỡng chất bạn nên ăn

Mặc dù có nhiều ý kiến tiêu cực về chất béo, tuy nhiên, việc cung cấp đủ chất béo lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn là một điều cần thiết.Quy tắc ăn uống trong cả ngày để đốt cháy chất béo Bật mí lý do chất béo không làm bạn tăng cân Những điều cần biết về chất béo trong cơ thể bạn

Chất béo đóng vai trò quan trọng khi cung cấp cho chúng ta năng lượng, giúp chúng ta hấp thụ dinh dưỡng, đồng thời chăm sóc và bảo vệ các cơ quan trong cơ thể. Chúng ta cần có một tỷ lệ chất béo nhất định trong cơ thể, điều này có nghĩa rằng, ăn quá ít chất béo cũng gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Sau đây là một số nguồn chất béo lành mạnh mà bạn nên bổ sung cho cơ thể.

Dầu ô liu

Một trong những chất béo lành mạnh mà nhiều người trong chúng ta nên tiêu thụ đó là dầu ôliu, dầu ôliu chứa chất chống oxy hóa giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, nhờ đó giảm nguy cơ đột quỵ của bạn.

Nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú mà dầu ôliu còn có thể ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.

Ảnh minh họa

Quả bơ

Quả bơ được biết đến với kết cấu dầu và hàm lượng chất béo cao. Quả bơ là một trong rất ít loại trái không có cholesterol, mà lại có chứa chất béo đơn không bảo hòa, đây là loại chất béo tốt cho cơ thể giúp làm giảm hàm lượng cholesterol. Vì vậy, bạn có thể đưa bơ vào trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng nó vì bổ sung quá nhiều chất béo vào cơ thể cũng không tốt. Bộ Y tế ở Anh khuyến cáo phụ nữ nên tiêu thụ tối đa 71 gam chất béo mỗi ngày.

Loại quả này cũng rất giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa hình thành các gốc tự do dẫn đến gây ung thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì làn da săn chắc.

Ảnh minh họa

Cá

Bạn cũng nên đưa những loại cá chứa nhiều chất béo như cá ngừ, cá hồi, cá mòi và cá thu vào trong chế độ ăn uống của mình. Những loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể bạn. Để giảm lượng chất béo từ cá, bạn có thể nướng, hấp thay vì chiên rán. Nếu bạn không thích ăn cá, lựa chọn thay thế có thể là quả óc chó hoặc hạt lanh.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh bổ sung dầu cá có omega-3 sẽ làm giảm triglycerid – một loại mỡ máu. Omega-3 còn đặc biệt tốt cho tim mạch. Bổ sung omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Ảnh minh họa

Sữa đậu nành

Bạn nghĩ rằng, có thể cắt giảm tiêu thụ chất béo bằng cách uống sữa không béo? Thực tế, nếu không muốn uống sữa từ động vật thì bạn có thể uống sữa đậu nành để thay thế. Sữa đậu nành cung cấp đủ lượng chất béo lành mạnh cho cơ thể bạn. Mặc dù sữa đậu nành chứa nhiều chất béo hơn sữa không béo, nhưng lợi thế của sữa đậu nành là chứa chất béo không bão hòa.

Mỡ thừa tại bụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tin, tiểu đường và thừa cân. Các nghiên cứu cho thấy việc uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp giảm bớt lượng mỡ thừa nguy hiểm này. Sau 3 tháng kiên trì uống sữa, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy tác dụng của chúng lên vùng bụng. Sữa đậu nành chứa một lượng lớn estrogen nên chúng có công dụng rất lớn trong việc kích thích phát triển vòng một

Theo Pháp Luật Xã Hội

Nguồn bài viết: GiaDinh.Net.VN

Đọc thêm

Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

Rửa nấm quá sạch, nấu chung cà rốt củ cải, ăn quá nhiều cải bó xôi… là những sai lầm “kinh điển” của mẹ

Rau quả tươi rất giàu nước, tinh bột, protein thực vật nhưng lại chứa rất ít chất béo. Đó là lý do rau không được sử dụng làm thực phẩm chính cung cấp năng lượng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, rau bổ sung một nguồn khoáng chất vfa vitamin cực kỳ dồi dào cho bé. Càng ngày, các bà mẹ càng quan tâm hơn đến việc cho con ăn rau để có một đời sống khỏe manhh, tránh táo bón. Tuy nhiên, rất nhiều chị em vẫn sai lầm trong cách chế biến rau cho trẻ.

Rửa nấm đông cô quá sạch hoặc ngâm nước quá lâu

Nấm có chứa Lysergic, một chất mà nếu để dưới ánh sáng mặt trời có thể được chuyển hóa thành vitamin D. Nếu rửa nấm sạch quá mức hoặc ngâm trong nước lâu trước khi ăn có thể gây mất chất dinh duong cho tre ở nấm tươi. Khi nấu nấm đông cô cho con, mẹ cũng không nên dùng nồi sắt hoặc đồng để tránh thất thoát dinh dưỡng.

Ăn cà chua trước bữa ăn

Một số chị em hay cho con ăn khai vị bằng cà chua, salat trước khi ăn. Tuy nhiên, cà chua nếu cho con ăn nguyên quả như cà chua bi, chỉ nên ăn sau bữa ăn. Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng độ chua của axit trong dạ dày, thêm vào đó, dạ dày chưa có thức ăn có thể khiến bé đau bụng, khó chịu hoặc xuất hiện các triệu chứng đau dạ dày khác.

Cho con ăn quá nhiều cải bó xôi

Cải bó xôi là siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt. Cải bó xôi chứa rất nhiều axit oxalic. Nếu trẻ ăn quá nhiều cải bó xôi, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và kẽm trong cơ thể bé để sản xuất ra canxi oxalate và kẽm oxalate. Hai chất này không dễ dàng hấp thụ cũng không dễ dàng bài tiết ra khỏi cơ thể, dễ gây thiếu hụt canxi và thiếu kẽm cho trẻ.

Ăn quá nhiều cà rốt

Cà rốt có chứa nhiều carotene rất tốt cho trẻ. Thế nhưng mẹ nên lưu ý cho con ăn điều độ. Trẻ nhỏ uống quá nhiều nước ép từ cà rốt hoặc cà chua có khả năng bị tăng lipit máu, khuôn mặt và da bàn tay biến thành màu da cam, chán ăn, tinh thần bất ổn, hay bồn chồn, thậm chí khó ngủ, hay sợ hãi ban đêm, quấy khóc liên miên.

Cho con ăn cà rốt nhiều quá cũng không tốt cho trẻ (ảnh minh họa)

Nấu chung cà rốt và củ cải

Món canh cà rốt củ caỉ su hào rất được chị em chuộng nấu vì ngon và rất ngọt nước. Một số mẹ cho con ăn dặm còn xay chung cà rốt và củ cải. Trên thực tế cách nấu này không sinh độc, sinh hại nhưng lại không tốt nếu tính về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt.

Bài liên quan:

Rau quả đông lạnh nấu chín quá lâu

Các loại rau quả đông lạnh đã chủ yếu được rửa sạch rồi mới cấp dông. Nếu nấu quá lâu có thể dẫn đến mục nát, mất chất

Ăn giá đỗ sống

Giá đỗ ngon, dinh dưỡng phong phú nhưng nếu để con ăn, cần thiết phải nấu chín. Nếu không có thể khiến bé cảm thấy buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt và các phản ứng khó chịu khác.

Đun hầm quá lâu các loại rau lá xanh thẫm

Các loại rau lá xanh thẫm có chứa nhiểu nitrat, nếu đun lâu có thể chuyển thành nitrite, dễ dẫn đến ngộ độc thức ăn trẻ em.

Nấu tỏi đã để quá lâu

Hẹ và tỏi nếu muốn cho con ăn nên cho bé ăn đồ mới. Các bà nội trợ hay tích nhiều tỏi trong bếp để dùng dần nhưng nếu để trong một thời gian dài, tỏi cũng hay mọc mầm và nitrat sẽ chuyển thành nitrit gây ngộ độc.

Theo Khampha

Nguồn bài viết: GiaDinh.Net.VN

Đọc thêm

Đậu Hà Lan: thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời cho bạn

Đậu Hà Lan là một thực phẩm dinh dưỡng dành cho sức khỏe được trồng từ lâu đời và là một loại rau dinh dưỡng.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra coumestrol một loại dinh duong cho tre thực vật trong đậu Hà Lan có tác dụng chống lại bệnh ung thư. Ăn đậu hà lan hằng ngày có thể làm giảm đáng kể khả năng bị ung thư dạ dày. Đậu Hà Lan rất dễ trồng và mau lớn, mùa xuân, mùa đông là thời gian sinh trưởng tốt nhất của loại thực vật này. Ăn nhiều đậu Hà Lan có thể giúp bạn phòng tránh được nhiều bệnh.

Đậu Hà Lan không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn thân thiện với môi trường. Đậu Hà Lan có thể chuyển hóa thành ni tơ có lợi cho đất. Đậu Hà Lan tiêu thụ nitơ trong khí quyển và chuyển nó sang thành dạng có thể sử dụng. Đây cũng là một cây trồng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa xói mòn đất.

Dưới đây là một vài lợi ích của đậu Hà Lan đối với sức khỏe.

Giúp bạn tránh khỏi các cholesterol xấu

Ăn đậu Hà Lan, bạn chắc chắn sẽ có thể nói lời tạm biệt với cholesterol xấu. Đậu Hà Lan làm giảm mức độ triglycerides và tăng lượng cholesterol tốt trong máu. Bởi vậy, đậu Hà Lan có thể giúp bạn trong việc phòng tránh một số bệnh liên quan đến đường ruột, tim mạch.

Chữa trị bệnh táo bón

Bạn bị táo bón, có nghĩa là thực phẩm mà bạn ăn thiếu chất xơ. Với việc ăn đậu Hà Lan hằng ngày, bạn có thể nhanh chóng giải quyết vấn đề này, bởi đậu Hà Lan cũng là một trong những thực phẩm giàu chất xơ nhất.

Ảnh minh họa

Cho trái tim khỏe mạnh

Đậu Hà Lan có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh tim. Đậu xanh có chứa các hợp chất chống viêm và một số chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa và điều trị căn bệnh này.

Thực phẩm hoàn hảo giúp bạn giảm cân

Bệnh béo phì ngày càng gia tăng thúc ép nhiều người chạy đến các phòng tập thể dục và các trung tâm giảm cân khác. Đậu Hà Lan có thể giúp bạn giảm cân vì chứa rất ít chất béo và là các chất béo có lợi cho cơ thể.

Giúp bạn luôn tươi trẻ

Chất oxy hóa trong đậu Hà Lan có thể giúp bạn trẻ lâu hơn, đẩy lùi nguy cơ lão hóa. Đậu Hà Lan chứa flavonoids, dinh dưỡng thực vật, carotenoid, axit phenolic giúp bạn thêm trẻ trung và năng động.

Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Đậu Hà Lan mang đặc tính chống viêm, bởi vì vậy, đậu Hà Lan có thể hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer. Không những thế, với đặc tính này, đậu Hà Lan còn giúp phòng ngừa bệnh loãng xương và viêm phế quản.

Điều hòa lượng đường trong máu

Kiểm soát, điều chỉnh, giữ cân bằng hàm lượng chất xơ và hàm lượng protein là một trong những ích lợi của đậu Hà Lan, bởi vậy, đậu Hà Lan cần thiết để giúp bạn điều hòa lượng đường trong máu.

Chống ung thư hiệu quả

Đậu Hà Lan thực sự mang lại hiệu quả trong cuộc chiến chống ung thư dạ dày. Ăn 2mg đậu Hà Lan mỗi ngày đã được chứng minh là đem lại hiệu quả chống lại bệnh ung thư.

Giàu vitamin K

Đậu Hà Lan rất giàu vitamin K và có tác dụng làm bền chắc kết cấu xương. Đậu Hà Lan cũng được chứng mình rằng mang lại hiệu quả trong việc phòng chống bệnh loãng xương.

Nhìn chung, bạn có thể ăn đậu Hà Lan hằng ngày cho một cuộc sống lành mạnh.

Đọc thêm

Những tuyệt chiêu chăm sóc, thay tã cho trẻ sơ sinh

Các bạn thân mến, Không có gì thiêng liêng bằng tình mẫu tử và không có khoảnh khắc nào hạnh phúc hơn khi thiên thần bé bỏng của mẹ ra đời. Đó thực sự là niềm vui sướng, hạnh phúc vô bờ bến không thể nào diễn tả hết bằng lời. Nhưng cùng với niềm hạnh phúc lớn lao ấy là những băn khoăn, lo lắng, đặc biệt là đối với những ai lần đầu tiên làm mẹ: mẹ phải chăm con làm sao để con yêu phát triển khỏe mạnh, tránh được những tổn thương dù là nhỏ nhất ngay từ những ngày đầu tiên bé chào đời ?

Sự băn khoăn, lo lắng có thể đến từ những công việc tưởng chừng hết sức đơn giản như cách vệ sinh, thay ta huggies như thế nào là đúng cách để giúp bé của mẹ luôn được khô ráo và thoải mái? Thấu hiểu được mối bận tâm trên của các mẹ, đặc biệt là những ai lần đầu tiên mang thai, công ty Huggies Vietnam đã mời một chuyên gia trong lĩnh vực chăm sóc trẻ sơ sinh tư vấn và hướng dẫn cho các mẹ cách thay ta huggies cho bé sao cho hiệu quả và nhanh chóng. Đây là món quà Kimberly Clark Việt Nam dành tặng cho tất cả các bà mẹ yêu con và mong muốn những điều tốt đẹp nhất cho con.

Các mẹ hãy cùng chia sẻ những mối bận tâm, lo lắng của mình cũng như những kinh nghiệm của mình trong việc sử dụng và thay tã, bỉm cho con trên topic này nhé. Mẹ nào có câu hỏi trong việc sử dụng ta huggies, bỉm cho con cần sự giải đáp, giúp đỡ từ chuyên gia trong lĩnh vực chăm sóc trẻ sơ sinh hãy đặt câu hỏi trên Góc chuyên gia của website Huggies Vietnam các mẹ nhé.

Chưa hết, hãy ghi chú ngay vào sổ tay một tin cực kỳ hấp dẫn: Huggies Vietnam sẽ tổ chức một cuộc thi online dành cho các mẹ có tên gọi: “THÀNH VIÊN NĂNG ĐỘNG MAY MẮN NHẤT TRÊN WEBSITE HUGGIES”. Người tham dự hoàn tất việc đăng ký thành viên trên website http://huggies.com.vn bao gồm việc đăng ký thông tin thành viên trên website, cập nhật đầy đủ các thông tin liên hệ và kích hoạt tài khoản thành công.

Thành viên có tương tác với website ít nhất mỗi tuần 1 lần trong thời gian diễn ra chương trình sẽ có cơ hội trở thành thành viên may mắn của tháng. Các hình thức tương tác với website Huggies Vietnam bao gồm: đọc bài viết và chọn “Thêm vào bài viết yêu thích”, xem thực đơn và “Thêm vào thực đơn yêu thích”, tham khảo tên cho bé và “Thêm vào tên bé yêu thích”, “Đặt câu hỏi với chuyên gia” trong mục Góc chuyên gia.

Cách thức công bố danh sách trúng giải và nhận giải:

Giải thưởng sẽ được công bố trên website Huggies Vietnam vào ngày 25/01/2014.

Người thắng giải sẽ được BTC liên lạc thông báo, yêu cầu cung cấp bổ sung thông tin và được hướng dẫn cách thức nhận ta Huggies.

Đọc thêm

Dinh dưỡng cho con khởi đầu vượt trội

Ngoài duy trì sữa mẹ cho con, việc bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho con bằng các sản phẩm dinh dưỡng với các thành phần dưỡng chất gần với sữa mẹ nhất cũng là việc vô cùng quan trọng.

Bởi lẽ, dinh duong cho tre chính là yếu tố mang tính nền tảng cho con sự khởi đầu vượt trội trong những năm đầu đời. Các câu hỏi về dinh dưỡng, và cho con sản phẩm dinh dưỡng nào luôn là đề tài quan tâm nhất của các bà mẹ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ cần cân nhắc nhiều khía cạnh khi lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng cho con.

Khỏe mạnh và Thông minh 

Khoa học cho thấy não trẻ phát triển rất nhanh trong những năm đầu đời, đạt 80% trọng lượng não người trưởng thành khi trẻ 2 tuổi. Đây chính là giai đoạn vàng cho sự phát triển trí não và trí thông minh của trẻ. Tại các phòng khám dinh dưỡng, câu hỏi mà các chuyên gia nhận được thường xuyên nhất là “Chọn sản phẩm dinh dưỡng thế nào để giúp con có đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của trí não và thể chất?”.

Theo khuyến nghị của các tổ chức hàng đầu thế giới như WHO/FAO thì trong giai đoạn đầu đời, trẻ cần được bổ sung đầy đủ dưỡng chất như DHA, ARA, Choline, Đạm, I-ốt, Sắt, Kẽm… trong đó, DHA là đóng vai quan trọng nhất, chiếm 15% tổng các axit béo trong phần não trán, giúp tăng trưởng và kết nối của hàng tỉ tế bào thần kinh trong não bộ. Một khi các tế bào thần kinh kết nối chặt chẽ với nhau, trí thông minh của trẻ sẽ được phát huy tối đa. Vì vậy, FAO/WHO đã khuyến nghị hàm lượng DHA cần bổ sung cho trẻ theo từng giai đoạn: Trẻ dưới 1 tuổi là 17mg DHA/100kcal và trẻ trên 1 tuổi 75mg/DHA mỗi ngày. 

Trong giai đoạn này mẹ cần chú ý bổ sung dưỡng chất dành cho trí não để bé phát huy tối đa sức mạnh trí não. Một khi giai đoạn này đã qua đi thì không quay trở lại và trẻ sẽ mất đi cơ hội để phát triển trí não tối ưu. 

Các sản phẩm dinh dưỡng của Enfa A+ được hàng triệu mẹ tin dùng bởi thành phần dinh dưỡng gần với sữa mẹ nhất, đáp ứng tối đa nhu cầu dưỡng chất cho trẻ nhỏ theo từng giai đoạn và đạt mức khuyến nghị của chuyên gia. 

Uy tín và phát triển dựa trên nền tảng khoa học 

Với hơn 100 năm phát triển, luôn lấy khoa học làm nền tảng, Mead Johnson Nutrition giờ đây là cộng sự của hơn 100 trường Đại học và Viện nghiên cứu hàng đầu thế giới. Mead Johnson Nutrition tự hào có được đông đảo các nhà khoa học làm việc hơn bất kỳ công ty dinh dưỡng nhi khoa nào khác trên thế giới. Lòng nhiệt huyết và chuyên môn cao của họ là sự đảm bảo chất lượng tốt nhất cho từng sản phẩm của Mead Johnson – Vì sự khởi đầu tốt đẹp cho hàng triệu trẻ em trên toàn câu. 

Các sản phẩm của Mead Johnson đều được phát triển dựa trên thành tựu khoa học

Với hơn 30 nghiên cứu lâm sàng về DHA và sự phát triển trí não của trẻ, các kết quả khoa học cho thấy DHA có tác động tích cực lên thị giác, có chỉ số phát triển trí tuệ cao hơn 7 điểm, khả năng xử lý tình huống tốt hơn và tăng khả năng ngôn ngữ cho của trẻ. Mead Johnson đã phát triển công thức DHA Power + dựa trên các nghiên cứu khoa học, bổ sung hàm lượng DHA theo khuyến nghị trong các sản phẩm dinh dưỡng của mình cho sự phát triển tối ưu về thể chất và trí tuệ, giúp bé phát huy sức mạnh trí não và tiềm năng học hỏi.

Nguồn bài viết: AFamily.VN

Đọc thêm

5 quy tắc dinh dưỡng bạn không thể không biết

Có một số loại thực phẩm nếu không biết khéo léo kết hợp khi ăn sẽ không mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn vì không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

1. Bánh mì thường tốt hơn bánh mì trắng

Hiện tại bạn thường lựa chọn bánh mì trắng trong chế độ ăn uống của mình và cho rằng đó là sự lựa chọn lành mạnh. Nói về mặt đảm bảo lượng calo cho cơ thể thì đó có vẻ là một sự lựa chọn khôn ngoan. 

Nhưng về mặt đảm bảo dinh duong cho tre thì đó không phải là sự lựa chọn tốt bởi vì bánh mì thường (được chế biến từ các loại bột mì, các loại ngũ cốc) sẽ cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng tốt nhất. Trong khi đó, bánh mì trắng là loại thực phẩm giàu chất bột – đường cao, có chỉ số đường huyết (GI) cao làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2. Chỉ ăn trái cây không bao giờ là đủ

Không có gì hoài nghi khi nói rằng các loại trái cây rất giàu chất chống oxy hóa. Vì thế chúng có thể bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Tuy nhiên có một nguyên tắc về dinh dưỡng mà bạn cần phải đặc biệt lưu ý trong quá trình ăn trái cây đó là: nếu chỉ ăn mình trái cây hoặc lấy trái cây làm bữa ăn chính thì không bao giờ là đúng và đủ. 

Theo các nhà dinh dưỡng Hoa Kỳ, nếu bạn chỉ ăn mình trái cây trong các bữa ăn thì cơ thể bạn sẽ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Mặt khác, lượng đường trong trái cây có thể gây ra các vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe. Cụ thể là khi một mình trái cây, lượng đường trong máu sẽ tăng lên rất cao và cũng nhanh chóng hạ xuống. Điều này sẽ khiến cơ thể bạn rơi vào tình trạng mỏi mệt, thiếu năng lượng – sức sống. 

Do đó, nguyên tắc dinh dưỡng tốt nhất trong trường hợp này là bạn nên kết hợp ăn trái cây với loại thực phẩm giàu protein hoặc chất béo lành mạnh. Điều này sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng lượng đường tăng cao hoặc hạ xuống nhanh chóng. 

Ảnh minh họa

3. Không bỏ bữa sáng nhưng cũng không ăn quá no

Theo nguyên tắc cân bằng dinh dưỡng bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng vì năng lượng nó mang lại chiếm 1/3 năng lượng tổng các bữa ăn trong ngày. Do đó việc bỏ bữa sáng là một điều tuyệt đối không nên.

Một bữa ăn sáng cân bằng dinh dưỡng nên có đầy đủ các loại thực phẩm chứa tinh bột, chất béo, đạm, chất xơ… Nên hạn chế các loại chất béo không lành mạnh – chất béo có trong mỡ động vật, các loại nội tạng vì chúng là nguyên nhân gây ra các vấn đề liên quan đến bệnh tim mạch.

Bạn có thể bổ sung thêm các loại rau, trái cây… để tăng lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. 

Một lưu ý quan trọng là bạn không nên ăn quá no trong bữa sáng. Bởi vì việc ăn nhiều trong bữa sáng sẽ khiến bạn nặng nề, mệt mỏi và không còn muốn ăn uống trong những bữa tiếp theo.

4. Đa dạng khẩu vị trong chế độ ăn uống của bạn

Với nhiều người đề cao ý thức sức khỏe, họ thường bám chặt vào chế độ ăn uống đạt chuẩn. Chính điều này khiến cho bữa ăn của họ được lặp đi lặp lại, gây ra cảm giác chán ăn. 

Vì vậy, bạn nên thay đổi khẩu vị trong các bữa ăn. Nên tránh đồ ăn nhiều kem, nước sốt và bổ sung các loại gia vị như nghệ, cayenne tiêu, gừng vào các bữa ăn hàng ngày. Các loại gia vị này không những có thể tăng hương vị của thức ăn mà còn tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Bà Stephanie Middleberg, chuyên gia dinh dưỡng đến từ Mỹ cho biết rằng có rất nhiều loại gia vị chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa. Chúng rất tốt cho huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

5. Thưởng thức café một cách hợp lý

Có thể bạn từng cho rằng trà giàu chất chống oxy hóa và nó rất tốt cho cơ thể, còn café có chứa chất kích thích nên có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế đã có nhiều công trình nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê cũng là loại thức uống giúp cơ thể sảng khoái, linh hoạt hơn. Bản thân cà phê có những hợp chất thực vật có thể giảm nguy cơ các bệnh như bệnh tiểu đường và mất trí nhớ. 

Do đó, chỉ cần bạn thưởng thức café một cách hợp lý (từ 1 đến 2 ly mỗi ngày) thì sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Đọc thêm

Trẻ ăn nhiều váng sữa, phô mai có đủ dinh dưỡng

Con tôi 8 tháng tuổi, không chịu ăn sữa mẹ cũng như sữa công thức. Mỗi ngày cháu ăn 3 bữa bột, một miếng phô mai, 2 hộp váng sữa, 1/2 quả chuối, 1/2 miếng đu đủ và một miếng hồng xiêm. 

Xin hỏi bác sĩ khẩu phần của cháu như thế đã đủ dinh duong cho tre chưa? Cháu vẫn chơi vui vẻ hằng ngày và hiện cân nặng khoảng 9 kg. Cám ơn bác sĩ. (Đào Thị Phúc)

Ảnh minh họa: Bhmpics.com.

Trả lời:

Chào bạn,

Hiện cân nặng của bé trong giới hạn bình thường. Ở tháng tuổi của bé, ngoài ăn 3 bữa bột vẫn rất cần có sữa. Bạn nên cố gắng cho bé bú mẹ hoặc ăn sữa công thức nếu mẹ không đủ sữa. Nếu con không muốn ăn, bạn cần kiên trì tập cho con từng chút một, sau đó tăng dần số lượng tới khi đạt khoảng 600 ml sữa một ngày.

Phô mai và váng sữa cũng là sản phẩm của sữa nhưng chỉ nên cho bé ăn bổ sung thôi. Bạn cố gắng cho con uống sữa sẽ tốt hơn, vì sữa vẫn là nguồn thực phẩm có nhiều dinh dưỡng tốt cho bé. Ngoài việc cung cấp năng lượng, dinh dưỡng, sữa còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Lạm dụng cho bé ăn nhiều phô mai và váng sữa dễ khiến trẻ đầy bụng. Khi đó, bé cảm thấy ngang dạ, dễ biếng ăn. Bạn nên điều chỉnh cho con ăn cân đối các loại thực phẩm này để bé hấp thu và phát triển toàn diện. 

Chúc bé luôn khỏe.

Thạc sĩ, Bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi
Phòng khám dinh dưỡng, Trung tâm y tế dự phòng Hà Nội

Nguồn bài viết: Báo VNExpress.net

Đọc thêm